3月5日上午,食品安全调度工作会议在后勤服务中心一楼会议室召开。我院副院长刘永明出席并讲话,欧阳晓琦主任、任重公司郑良及三个食堂的责任经理、后勤膳食管理工作人员参加会议,曹威副主任主持会议。
会上,曹威副主任传达学习了区食安委《长沙市雨花区清洁厨房行动实施方案》(2023-2025)文件精神,结合食堂检查情况在舆情管控、食品溯源、食安制度完善并落地、留样要求、食堂场地布局、加工储存、设施设备完善、工作人员管理、检查整改过程材料等方面与任重公司展开了全方位深入交流。欧阳晓琦主任分析了当前食品安全管理形势,强调要加强双方的交流沟通,严控食品安全舆情、严㧓食安制度要求的落地落实,提升餐饮质量安全水平。任重公司郑良表示一定按上级部门要求开展食品安全工作,积极配合学校开展食品安全整改。
刘永明副院长指出:1.思想上务必高度重视,食品安全无小事,决不能掉以轻心,相关工作人员要以给家人做饭的态度,做好食堂饭菜,做良心餐、放心餐。2. 严控食品货源,不是合法供货商的产品不要,不合格的产品不进,加强进货查验。3.务必加强检查、巡查及整改力度,力争食品安全不留死角。4.务必加强食堂从业员工培训,做到全员、全过程。
本次会议达到了预期效果,畅通了沟通渠道,压实了食品安全主体责任,为提升我院餐饮质量安全水平打下了坚实基础。后勤服务中心将携手任重公司戮力同心,共筑食品安全防线,用心、用情、用脑做好食品安全工作。
食品安全调度会场